新冠病毒可在冷链长时间存活,进口食品如何安全进口?

新冠病毒可在冷链长时间存活 ，进口食品的安全进口需要三管齐下
，一是监管部门、二是食品生产经销商 、三是消费者本身，这三者需要三位一体 ，三管齐下。首先作为进口商品的主要监管部门海关要加大对口岸检验检疫，针对进口冷链食品开展新冠病毒风险监测
，评估风险 。

进口水果可以吃，但需注意清洗和消毒
。冷链运输确实可能在一定程度上保存新冠病毒的活性 ，这主要是因为新冠病毒在低温环境下能够存活更长时间。然而
，这并不意味着进口水果就一定携带新冠病毒，或者吃了进口水果就一定会感染新冠病毒 。实际上 ，通过一系列的安全措施
，我们仍然可以安全地享用进口水果。

查验进口冷链食品消毒证明，防止未消毒产品进入市场
。完善追溯管理 ，确保来源可查
、去向可追。消毒方式与记录要求口岸消毒：由海关根据货物特性确定方法 。入境后消毒：由地方人民政府按照《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》确定方法
。

运输与存储要求：进口冷链食品在运输过程中
，承运企业不得开箱，以防止食品在运输过程中受到污染。冷库在接受进口冷链食品时 ，应如实记录并核对集装箱号及铅封号
，做好货物的出入库记录 。这些资料和记录应至少留存2年，以便在需要时进行追溯和查询
。

进口冷链食品在严格监管和规范处理下可以安全食用 ，普通消费者遵循食品安全操作规范即可有效保障健康。 以下从风险分析、安全保障措施 、消费者防护建议三方面展开说明：进口冷链食品的传染风险分析病毒传播途径：新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播，经消化道感染的可能性极小 。

低温环境利于病毒存活：低温冷冻环境为病毒提供了潜伏存活的可能
。新冠病毒在低温条件下能够保持较长时间的活性
，在冷冻生鲜产品的运输和储存过程中，病毒可以在外包装表面存活一段时间 ，增加了检测出病毒的概率。

跨境进口食品最新要求

跨境进口食品最新要求主要是进口食品境外生产企业需进行注册
，且不同类别食品注册方式有差异，同时注册申请材料、变更申请
、注册号管理及标识、注册有效期和延续申请时间等方面也有新规定 。 具体如下：注册范围和注册方式变化新版《进口食品境外生产企业注册管理规定》将注册范围扩大至所有进口食品类别
。

中国法律法规 、国家强制性标准和相关检验检疫要求：进口宠物食品必须符合我国相关的法律法规以及国家制定的强制性标准 ，同时要满足相关的检验检疫规定。双边协议
、议定书、备忘录中列明的检验检疫要求：如果我国与宠物食品输出国之间有双边协议 、议定书或备忘录等文件
，其中列明的检验检疫要求也必须遵守 。

跨境电商进口保健食品时，应遵循一般贸易进口规定。 中国企业若要经营进口保健食品 ，需完成工商
、税务注册等基础手续
，并在注册营业范围内添加进口食品批发或零售资格，办理食品流通卫生许可证
。

一文读懂进口粮食的有关要求和申请流程(下)

〖壹〗、指定加工制度企业申请条件根据《进出境粮食检验检疫监督管理办法》第三十九条和第四十条 ，拟从事进境粮食存放 、加工的企业需向所在地主管海关提出指定申请。申请企业需具备有效的质量安全及溯源管理体系
，符合防疫
、处理等质量安全控制要求，且工艺流程需经海关检验评审 ，核定存放、加工粮食种类及能力 。

〖贰〗 、向中国出口农药的企业，由其在中国设立的销售机构或委托中国代理机构办理通知单；涉及多个生产地的
，需提供相应生产场所信息
。

〖叁〗
、指定监管场地包括进境肉类、冰鲜水产品 、粮食、水果
、食用水生动物、植物种苗 、原木等指定监管场地，以及其他进境高风险动植物及其产品指定监管场地。指定监管场地原则上应当设在第一进境口岸海关监管区内 。

〖肆〗
、进口牛肉费用相对便宜 ，主要可归结为以下原因：养殖成本低国外多为天然养殖牧场
，肉牛大规模饲养，饲料费用低廉
。例如 ，全球粮食收成良好时
，进口牛肉养殖户的饲料成本直接降低，流入中国的牛肉批发费用也随之下降。澳大利亚等国拥有广阔的天然草场 ，草料成本大幅低于国内 。

〖伍〗、连锁反应：全球供应趋紧下
，贸易限制推高世界费用，引发通胀担忧
。例如 ，巴西因干旱减产
，北美农民虽可能增加种植，但收获需数月 ，短期缺口难以弥补。数据支撑：联合国粮农组织指出，50个依赖俄乌小麦进口的国家（如埃及 、土耳其）中
，30%以上进口来自两国，供应中断将直接冲击这些国家 。

〖陆〗
、贷款超100万元时 ，营业执照需满2年（或实际经营满2年）
，且借款人或直系亲属在辖内有房产
。申请人身份：法定代表人或个体经营者，年龄18-60周岁。财报要求：需提供1年以上完整财报 ，上一年度主营业务净利润为正 。收入要求：年营收需超500万元
，且覆盖现有负债2倍以上。

疫情影响下,对于进口生鲜的购买和食用有哪些注意事项?

〖壹〗、将进口生鲜购买到家中时，要注意做到生肉和熟食尽可能分开 ，尤其要注意在处理生肉和其他水产品时
，要防止与熟食交叉污染，对于购买回来的食品 ，一定要煮熟煮透
，对于一些国内人特别喜欢吃的，七分熟牛排 ，九分熟牛排等，还是尽量少吃为好
。当我们把生肉和生的水产品等生食购买回来后
，可以将冰箱提前分层。

〖贰〗 、少去人多的地方，避免聚集性活动 。不吃野生动物 ，选取正规渠道购买食品
。图片展示（以下图片用于辅助说明安全食用生鲜食品的重要性及措施）总结 在疫情下
，确保生鲜食品的安全食用至关重要。通过充分加热食物
、生熟分开处理、在外就餐少选冷食以及流动水勤洗手等措施，可以有效降低病毒传播的风险 。

〖叁〗 、虽然近来没有明确证据表明新冠病毒可以通过食物传播 ，但为了降低感染风险
，在疫情期间还是应尽量避免食用可能存在风险的进口冷冻食品
。

〖肆〗
、新冠病毒对热敏感，在56℃下30分钟、100℃下几分钟即可被灭活 ，所以经过充分烹饪的冷冻生鲜产品是安全的。选购 、食用冷冻生鲜产品的建议选购时选取正规渠道：购买冷冻生鲜产品时
，要选取正规超市、市场等有资质的商家，这些地方的进货渠道相对规范 ，产品质量和安全更有保障 。

〖伍〗
、购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手
，洗手前不要用手碰触口、鼻 、眼等部位
。海淘
、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷链生鲜食品 ，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒
，并做好自我防护。清洗加工环节：食物清洗加工时，要保持厨房和用具的卫生清洁 ，处理食材前、过程中 、完成后都要注意手部卫生 。

〖陆〗
、切勿购买、食用无“冷链三证”或“库存四证 ”的
，来历不明 、无相关证明的进口冷链食品
。尽量避免海淘
、代购国外疫情形势严峻地区的食品，以及通过电商、微商等渠道购买进口生鲜产品。消费过程 ，全面防护 。