疫情还要持续多久?一些农村都开始吃水煮白菜了,日子怎么过?

〖壹〗、疫情持续时间难以精准预测，但积极配合防控措施可加速疫情结束；农村吃水煮白菜是部分家庭物资短缺的真实写照 ，可通过借菜 、申请外出采购等方式缓解困境
，同时建议恢复自种粮食蔬菜以保障基本生活
。疫情持续时间分析病毒潜伏期与隔离周期：钟南山院士曾指出病毒潜伏期最长为14天。

〖贰〗
、对于普通人来说，吃一个月的水煮菜是可以瘦10到20斤的 ，然后根据每个人自己体质的不同减肥的程度也会不同
，但是总的来说还是可以帮助大家减肥的，但是大家也需要在这一个月里面对自己严格要求 ，因为连续吃一个月的水煮菜是非常难熬的 。营养一定要跟得上
。

〖叁〗、使用筷子顺着一个方向搅动肉馅
，大概要搅动3-5分钟左右，直到肉馅变得比较黏 ，有劲道为止。白菜切成细细的碎末
，放在大盆中，撒上三勺盐搅拌均匀后 ，腌制10分钟 。白菜捏水，腌制过的白菜表面已经出水
，放在纱布中用手用力的捏，直到捏不出水为止
。

〖肆〗 、做法：金针菇切掉尾部 ，用肥牛卷卷起来
，葱蒜炒出香味，豆瓣酱炒出红油 ，放入金针菇肥牛卷
，倒入料汁，焖煮八分钟 ，就完成了！不算很难。

〖伍〗
、所以黄花菜都是先用水煮一下再晒干
，其实这也是一种去毒处理的方式 。萝卜干萝卜条很多人都爱吃的，以前条件不好 ，在农村里家家户户都会晒好的的干萝卜条
。因为晒干的萝卜条很耐保存
，吃上一整年也没事。茄子有许多人都不知道茄子也是可以晒干的，味道甚至比新鲜的更加美味哦 。

〖陆〗、二 ，早餐主要还是要根据老人的饮食习惯来搭配，但要少吃生冷油腻的食物 老人因为上了年纪
，身体各方面机能都有所退化，早餐又是一天的开始 ，这时候一顿有温度而又食材丰富的早餐
，足以唤醒来人的味蕾，而又能够保证老人一上午的能量消耗
。因此早餐一定要给老人吃好 、吃饱 ，多注意调剂和营养搭配。

在农村居家隔离的时候,缺少生活必需品了怎么办?

为了解决曲抱村群众居家隔离的后顾之忧
，区委区政府安排，由区投资工信局组织区内人人家超市
、汉唐兴业快递公司为包括玉蝉街道曲抱村、余下街道惠南社区在内的重点疫情管控区人员提供上门配送平价物资服务 ，并由区财政给予一定补贴
，齐心协力保障管控区群众的物资供应和正常生活 。

所以，既然知道自己马上就要隔离了 ，在隔离之前应该准备足够多的生活必需品
，多买一些食物。如果不愿意自己做饭的话，可以买一些速食的东西 ，比如说方便面 、自热火锅等等，都是非常方便快捷的
。如果自己喜欢做饭的话
，可以多买一些能储存的蔬菜，比如像土豆
、胡萝卜。这些菜能够存放时间特别长 。

听说所住小区某居民楼有进行隔离的人员时 ，在所住小区还未封锁前
，不妨抓紧时间去生活超市、农贸市场，或者在线上买菜app下单购买充足的生活物资 ，以备不时之需
。小区封闭后通常会实行“非必要不外出
”
，然后地方政府会负责保障市民的饮食起居。

居家隔离期间需要购买生活用品的话，一般都是通知小区的负责人来集中处理的 。一般的小区都会设置想过的人员来解决这些问题的 ，建议联系一下小区的居委会吧
。

疫情阶段家里需要囤很多菜,要如何安置才健康?

少囤新鲜水果蔬菜新鲜水果蔬菜富含维生素 、矿物质和膳食纤维
，对人体健康非常重要，但它们不宜保存 ，时间一长就容易坏掉。因此
，可以根据家庭日常消耗量，适量购买新鲜水果蔬菜 ，尽量在短时间内食用完 。如果担心供应问题，可以选取一些耐储存的蔬菜
，如土豆、洋葱
、萝卜等
。此外，生活用品也不要忘记购买 ，特别是卫生纸、洗衣液等日常必需品
，以及家庭常备的一些药物。

蔬菜保鲜 耐囤蔬菜：土豆 、胡萝卜
、莴笋、春笋 、南瓜
、冬瓜、洋葱等蔬菜能存放较久，适合囤购 。绿叶菜选取：大白菜 、卷心菜
、芹菜等绿叶菜相对耐放 ，是囤菜的好选取
。西兰花：西兰花维C含量高
，适合制作辅食，且能多放两天。

新鲜的带叶蔬菜用干净的保鲜袋或者保鲜膜包好 ，放进冷藏室保存
，带叶的蔬菜三天之内吃完，瓜类可以放一周左右 ，而一些南瓜、冬瓜 、茄子之类的就可以适当延长时间
，10-15天都是没有问题的 。这样的话，我们每次买菜就可以青菜和瓜类都买一些 ，先把青菜吃完，然后再吃瓜类。

疫情下买菜囤菜可采取蔬菜冷冻
、采购干制蔬菜、自制蔬菜 、肉类切分冷冻、购买冷冻蔬菜
、水培发芽大蒜等小妙招
，具体如下：蔬菜冷冻延长储存时间 对于较占空间的绿叶蔬菜，可先将其摘好、洗净 ，接着在沸水里焯煮三十秒左右进行断生处理
，之后进行冷冻
。